日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、「他店にはない料理」がコンセプトの『てしごとや』を取材。見た目… 続きを読む »見た目は洋風だが和のテイストが活きた料理の数々「てしごとや」～『Japanese Restaurant News』12月15日発行
弊社では、企業や自治体の海外進出・販路開拓に役立つ市場調査を数多く手がけております。 今回、政府系機関からのご依頼で、ニューヨークで販売されている日本産品またはその類似・競合商品50品目について価格調査を行いました。 野菜や果物、調味料、酒… 続きを読む »ニューヨークで販売されている日本産品・競合類似商品の価格調査
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、こだわりの魚介類で作る寿司と家庭的な料理で人気の『寿司遊（Su… 続きを読む »魚介類の持ち味を知り尽くした寿司や料理と、絶妙な接客で常連客が絶えない店「Sushi You」～『Japanese Restaurant News』11月15日発行
弊社では、日本から米国へ進出する企業、または日本での新規事業・業態開発のための調査に見える日本企業などに対し、視察を企画実施していますが、必ずと言ってよいほど、ホールフーズ・マーケットでのトレンド解説が含まれています。 ホールフーズ・マーケ… 続きを読む »ホールフーズマーケットで自然健康食品市場の最新動向を解説するセミナー
万博史上初の「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』へ、視察・取材へ行って参りました。 各国パビリオンでは、気候変動に伴う自然環境の変化、飢餓や食糧廃棄問題、持続可能性のある食糧調達や農業問題など、地球の未来のための各国の活動が紹介されま… 続きを読む »史上初「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』を視察・取材
弊社では、企業や地方公共団体のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。 8月に実施した、石川県の輸出促進事業プロジェクト「バイヤー招聘事業」のフォローアップの一環で、招聘したディストリビューターが主催する展示会… 続きを読む »石川県バイヤー招聘プロジェクトのフォローアップで、ディストリビューター主催の展示会へ出展
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、『News&Trend』というコーナーにて、JFCイン… 続きを読む »日本食の裾野の広がりを実感、JFCインターナショナル社「SAKE EXPO & FOOD SHOW 2015」～『Japanese Restaurant News』10月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、特注で生麺を製造する製麺業者『サンヌードル社』が手がける『ラー… 続きを読む »ラーメン人気を支えるサンヌードル社が手がけるショーケース～『Japanese Restaurant News』10月15日発行
弊社は農林水産・食品業界全般のコンサルティングを手がけておりますが、特に、オーガニックやナチュラル、エコなどを得意・専門分野としております。 この度、米作りからこだわる有機日本酒蔵元の米国進出（ニューヨーク・デビュー）の際、展示会出展、試飲… 続きを読む »有機日本酒蔵元のニューヨーク・デビューを支援
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、生粋のニューヨーカーである20代前半のマックス＆グラハム・フォ… 続きを読む »ブルックリンで20代の兄弟が始めた、ニューヨーク初の抹茶専門カフェ「Matcha Bar」～『Japanese Restaurant News』9月15日発行
弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。 米国では今週末はレイバーデーという祝日で三連休。この連休が明けると、… 続きを読む »新学期スペシャル！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得最大1500ドルの奨学金
弊社が支援させていただいている、石川県食品輸出促進プロジェクトのひとつ、バイヤー招聘事業について、2015年8月13日発行の北國新聞に掲載されました。 県庁内で開催された商談会や、中西副知事との懇談の様子について、詳しく紹介されています。 … 続きを読む »『北國新聞』にて石川県バイヤー招聘事業が紹介されました