日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ニューヨークで最も流行感度が高いと言われるブルックリンのウィリ… 続きを読む »日本の居酒屋をスタイリッシュにアレンジ「Cherry Izakaya」～『Japanese Restaurant News』2月15日発行
弊社代表・太田あやが、福岡県主催のセミナー「米国ニューヨーク発！ 時代を先取りする食品市場最新事情」にて講演、米国ニューヨーク食品市場の最新トレンドや現地商習慣について解説させていただきました。 海外販路開拓に意欲をお持ちの食品関連企業・生… 続きを読む »福岡県主催「米国ニューヨーク発！ 時代を先取りする食品市場最新事情」での講演、大盛況
弊社では、島根県が実施する「米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業」の専門コンサルタントを務めておりますが、その一環で「バイヤー招聘事業」を企画実施しました。 「バイヤー招聘」とは、米国小売店や流通業者など、有力な仕入れ担… 続きを読む »島根県にてバイヤー招聘事業を企画実施
弊社では、日本企業の海外進出支援の一環で数多くの実践的な調査を手がけておりますが、今回、醤油メーカーの新商品（粉末醤油）の北米展開に向けて、ヒアリング調査内容を企画、実施いたしました。 北米輸出向けの新商品について、ニューヨークで事前調査 … 続きを読む »醤油メーカー、新商品北米展開戦略策定のための現地ヒアリング調査
新年あけましておめでとうございます。 2016年がみなさまにとって、健康で幸せな毎日でありますよう、心からお祈り申し上げます。 今年の6月で弊社は丸10周年を迎えることになり、身が引き締まる思いをしております。 「感謝の気持ちを大切に、流れ… 続きを読む »健康で幸せな2016年でありますように
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆していますが、2015年に執筆した記事をまとめました。 世界の食の発信地・ニューヨー… 続きを読む »米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2015年執筆記事一覧
弊社では、企業や自治体の海外進出・販路開拓に役立つ市場調査を数多く手がけております。 今回、政府系機関からのご依頼で、ニューヨークで販売されている日本産品またはその類似・競合商品50品目について価格調査を行いました。 野菜や果物、調味料、酒… 続きを読む »ニューヨークで販売されている日本産品・競合類似商品の価格調査
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、こだわりの魚介類で作る寿司と家庭的な料理で人気の『寿司遊（Su… 続きを読む »魚介類の持ち味を知り尽くした寿司や料理と、絶妙な接客で常連客が絶えない店「Sushi You」～『Japanese Restaurant News』11月15日発行
弊社では、日本から米国へ進出する企業、または日本での新規事業・業態開発のための調査に見える日本企業などに対し、視察を企画実施していますが、必ずと言ってよいほど、ホールフーズ・マーケットでのトレンド解説が含まれています。 ホールフーズ・マーケ… 続きを読む »ホールフーズマーケットで自然健康食品市場の最新動向を解説するセミナー
万博史上初の「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』へ、視察・取材へ行って参りました。 各国パビリオンでは、気候変動に伴う自然環境の変化、飢餓や食糧廃棄問題、持続可能性のある食糧調達や農業問題など、地球の未来のための各国の活動が紹介されま… 続きを読む »史上初「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』を視察・取材
弊社では、企業や地方公共団体のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。 8月に実施した、石川県の輸出促進事業プロジェクト「バイヤー招聘事業」のフォローアップの一環で、招聘したディストリビューターが主催する展示会… 続きを読む »石川県バイヤー招聘プロジェクトのフォローアップで、ディストリビューター主催の展示会へ出展
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、『News&Trend』というコーナーにて、JFCイン… 続きを読む »日本食の裾野の広がりを実感、JFCインターナショナル社「SAKE EXPO & FOOD SHOW 2015」～『Japanese Restaurant News』10月15日発行