New York

郷土料理や駅弁……日本各地の食文化をアピール～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

2013-05-162019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、3月に開催された「ジャパン・ウィーク」と、インターナショナル・… 続きを読む »郷土料理や駅弁……日本各地の食文化をアピール～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

味噌、酒、キッチン＆テーブルトップ…日本食文化の魅力を世界にアピールするイベントレポート3本執筆～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

2013-04-182019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。毎月、『Culinary Professionals』というコーナーを… 続きを読む »味噌、酒、キッチン＆テーブルトップ…日本食文化の魅力を世界にアピールするイベントレポート3本執筆～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

ニューヨークを代表する正統派江戸前寿司／新たな挑戦へ向けて『米国寿司田』25 周年～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

2013-03-202019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。「ニューヨークで本格的な江戸前寿司を食べたい」という時には必ずその名前… 続きを読む »ニューヨークを代表する正統派江戸前寿司／新たな挑戦へ向けて『米国寿司田』25 周年～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

ホリスティック・ヘルス・カンファレンス開催！3月8日までの登録で限定ウェビナーをプレゼント

2013-03-042019-12-08

弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。この週末、同校主催によるホリスティック・ヘルス・カンファレンスが開催… 続きを読む »ホリスティック・ヘルス・カンファレンス開催！3月8日までの登録で限定ウェビナーをプレゼント

熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様のニューヨーク社員研修

2013-02-272019-12-08

熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様。売り場面積は日本最大級、こだわりある上質なライフスタイルを提案する百貨店です。先日、鶴屋様から約20名のスタッフが、ニューヨークに社員研修に見え、食品担当の方々を対象に、研修および商品調達のための視察… 続きを読む »熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様のニューヨーク社員研修

『おでんに熱燗―本格的な日本酒と酒の肴をおしゃれに楽しむ粋な店「夜波来」～『Japanese Restaurant News』2月15日発行

2013-02-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、約1年前にロウワーイーストサイドに開店した『夜波来（Yoppa… 続きを読む »『おでんに熱燗―本格的な日本酒と酒の肴をおしゃれに楽しむ粋な店「夜波来」～『Japanese Restaurant News』2月15日発行

『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2013』現地セミナーで講師を務めます

2013-02-052019-12-09

『Natural360』では、「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2013」開催期間中の3月9日（土）、現地セミナー＆ネットワーキングイベントを企画・開催いたします。業種・業界を問わず、他業種の良いシステムを自社のビジネスへ移殖… 続きを読む »『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2013』現地セミナーで講師を務めます

「風で織るタオル」、ニューヨークでのプライベート・プレビュー・パーティを企画・開催

2013-01-262019-12-09

風力発電100％のエネルギーでオーガニック・コットン・タオルを作る…というすばらしいコンセプトの池内タオル様。弊社では、「風で織るタオル」と呼ばれるこのタオルの海外展開のサポートをさせていただいております。 1月24日には、日本に先駆けて、… 続きを読む »「風で織るタオル」、ニューヨークでのプライベート・プレビュー・パーティを企画・開催

『MYLOHAS』掲載記事一覧を作成しました

2013-01-222019-12-09

昨年10月から執筆開始したオンラインマガジン『MYLOHAS』。波もありますが、だいたい毎週1本程度執筆しており、だんだん記事も増えてきましたので、掲載記事一覧ページを作成しました。 →『MYLOHAS』掲載記事一覧掲載情報はツイッター… 続きを読む »『MYLOHAS』掲載記事一覧を作成しました

純粋に「美味しい寿司を作ること」だけを追求／『Sushi of Gari』、他にはないオリジナリティで人気を博し5軒目を開店～『Japanese Restaurant News』1月15日発行

2013-01-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。寿司の名店『Sushi of Gari』のオーナー、杉尾雅利氏をインタ… 続きを読む »純粋に「美味しい寿司を作ること」だけを追求／『Sushi of Gari』、他にはないオリジナリティで人気を博し5軒目を開店～『Japanese Restaurant News』1月15日発行

米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2012年執筆記事一覧

2012-12-202019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆していますが、2012年に執筆した記事をまとめました。経済不況が長引く中でも活躍を… 続きを読む »米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2012年執筆記事一覧

四季折々の食材が織りなす美しく繊細な皿に感嘆のため息「饗屋」～『Japanese Restaurant News』12月15日発行

2012-12-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、本格懐石料理『饗屋』の園力（Chikara Sono）シェフを… 続きを読む »四季折々の食材が織りなす美しく繊細な皿に感嘆のため息「饗屋」～『Japanese Restaurant News』12月15日発行

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