New York

開店準備期間中から話題作りに成功、『和参』開店-『Japanese Restaurant News』1月15日発行

2011-01-112019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今月は、イーストヴィレッジでグランド・オープンしたばかりの『和参』につ… 続きを読む »開店準備期間中から話題作りに成功、『和参』開店-『Japanese Restaurant News』1月15日発行

日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2010年記事一覧

2010-12-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆していますが、2010年に執筆した記事を一覧でまとめました。＜2010年概要＞ ●… 続きを読む »日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2010年記事一覧

健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

2010-12-142019-12-09

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』の「世界が認める和のチカラ」という企画で、取材していただきました。健康志向の高まるニューヨークで注目されている、「和の食文化」を紹介することで、あらためて日本人が伝承していくべく健康的な… 続きを読む »健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です

2010-10-212019-12-09

弊社では、H.I.S.様と提携し、ニューヨークに観光でいらっしゃる方を対象に、「ニューヨーク・ホリスティック・ツアー」を開催しております。このツアーでは、早朝ヨガをした後にフルーツたっぷりのスムージーで体を潤し、グリーン・マーケットやヘル… 続きを読む »観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です

「不況を打破する起爆剤に日本食の健康効果訴え」他-『Japanese Restaurant News』10月15日発行

2010-10-092019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。まずは、スペシャル・レポートとして、共同貿易主催のInternationa… 続きを読む »「不況を打破する起爆剤に日本食の健康効果訴え」他-『Japanese Restaurant News』10月15日発行

商品開発や改善のアドバイス＆コンサルティングを実施しています

2010-10-082019-12-09

最近、商品開発や改善のためのアドバイスやコンサルティングを依頼されるケースが増えてきました。米国進出予定の日本の食材・加工品、日本で展開予定の米国商品やサービスなど、サンプルをお送りいただき、試用（試食）した後に、ニューヨークの最新動向を… 続きを読む »商品開発や改善のアドバイス＆コンサルティングを実施しています

10月のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは締め切りました

2010-10-042019-12-09

10月9日（土）開催のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは、申し込みを締め切りました。次回開催は11月13日（土）。テーマは「冬に備えて免疫力をアップ！」です。マーケットは一年で最も、野菜や果物にあふれています。この機会にぜひ新し… 続きを読む »10月のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは締め切りました

NYで躍進を続ける弁当業者、他～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

2010-09-202019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。今月は全部で3本執筆しました。まずはニューヨークで躍進を続ける弁当ケータ… 続きを読む »NYで躍進を続ける弁当業者、他～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

追加募集開始！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

2010-07-232019-12-09

7月31日（土）開催の「心と体をきれいにするヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」、午前8～10時の部が定員に達しましたので、10時半～の部の追加募集を開始しました。詳細・お申し込みはこちらをご覧ください。このツアーでは、自然食品スー… 続きを読む »追加募集開始！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

カフェグローブの公式ブロガーとして連載開始

2010-06-252019-12-09

知的キャリア女性のための高感度サイト『カフェグローブ』の、公式ブロガーとして連載を始めることになりました。 →『ホリスティック・ヘルス・コーチ太田あやのNew York Style Cleansing』公式ブロガーには、シンガー・ソング… 続きを読む »カフェグローブの公式ブロガーとして連載開始

NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

2010-06-122019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 6月15日発売号では、全米随一、地酒約200種を取りそろえる『酒蔵』の… 続きを読む »NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

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