弊社代表・太田あやは、JFOODO海外フィールドマーケターとして、2022年度は『現地 “食” 情報レポート』を執筆しています。
日本産食品・アルコール類の輸出拡大に役立つ現地市場動向や消費者の嗜好など「食」にまつわる生の情報を、毎回テーマを変えてお届けします。
第3回目は、「アメリカの健康・自然食品市場最新トレンド」について。
働き方や、コミュニケーション・人付き合いの仕方、暮らし方……。コロナ禍は私たちのライフスタイルに大きな影響をもたらしました。
購買行動や食べ方にも大きな変化があり、食品の健康や安全に対する意識も大きく向上しました。
今回は、アメリカの健康・自然食品市場の最新トレンドについて書かせていただきました。
（トピック）
- 歴史的なインフレ・物価高騰でも、健康・自然食品市場は堅調
- 消費者の健康的な習慣は定着
- ミッション・ドリブン…利益だけではない、使命・意義・目的を追求したビジネス
- 日本食の強みが活きる定番の食品キーワード