日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、「本物の蕎麦を知ってもらいたい、蕎麦を世界に普及したい」と情熱… 続きを読む »本物の蕎麦をもっと世界に広めたい/蕎麦職人・小谷修一氏が手がけるヌードル店「NIKAI」～『Japanese Restaurant News』9月15日発行
『米国自然＆健康市場 最新業界動向レポート2013-14／ナチュラル・プロダクツ・エキスポ出展企業・商品徹底研究』ですが、好評につき、特別価格キャンペーン期間を9月末まで延長しております。 また、約8～9ページ分の内容を無料でご覧いただける… 続きを読む »好評につき特別価格キャンペーン延長、9月末まで！『米国自然＆健康市場 最新業界動向レポート2013-14』
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ホールフーズマーケット（バワリー店）のフードコートで展開してい… 続きを読む »固定概念を覆す画期的なラーメンに業界が注目「Yuji Ramen」～『Japanese Restaurant News』8月15日発行
前年度に引き続き、弊社代表・太田あやが、ジェトロ（日本貿易振興機構）ニューヨーク支部にて、農林水産・食品分野を専門に、「中小企業海外展開支援コーディネーター」を担当させていただいております。 これまでの活動実績や経験を生かし、日本食文化普及… 続きを読む »ジェトロ・ニューヨーク「中小企業海外展開支援コーディネーター」平成25年度
テレビ東京系列で放映中の『和風総本家』という番組で、昨年に引き続き、リサーチと取材コーディネートに協力させていただきました。 7月18日（木）19：58～2時間スペシャルで、「世界の思いがけない場所で見かけるメイドインジャパン」という好評シ… 続きを読む »テレビ番組『和風総本家』でリサーチ＆取材コーディネート協力！番組は7月18日（木）19:58放映
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載していますが、今回はNews&Trendというコーナーにも2本執筆しています… 続きを読む »塩麹・醤油麹のおいしさや健康効果に驚きと感動の声／ニューヨークで初の大規模な麹セミナー開催～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載していますが、今月は「News&Trend」というコーナーにも2本執筆。 「… 続きを読む »ファンシー・フード・ショー2013、日本の地方色豊かな商品や高い技術力をアピール～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ローワーイーストサイドに昨年末開店した『酒舞（Sakamai）… 続きを読む »“クラフト”にこだわった酒や料理を自分のスタイルで楽しめる「酒舞」～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、サッポロUSAの大類社長をスペシャルインタビューさせていただき… 続きを読む »アジアビールNo.1ブランド・サッポロUSA社長スペシャルインタビュー～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
弊社では、日本企業の海外進出、新規市場開拓、新商品・新サービス開発に役立つ市場調査や視察研修を実施しておりますが、日本からニューヨークへ進出を計画している和食店オーナーシェフに対して、市場視察・調査を実施いたしました。 ニューヨークの日本食… 続きを読む »ニューヨーク進出計画中の和食店への市場視察・調査を実施
好評につき、昨年に引き続き『米国の自然＆健康市場 最新業界動向レポート／ナチュラル・プロダクツ・エキスポ出展企業・商品徹底研究』の最新版が発行されました。 ただいま、特別キャンペーンを実施中です。 (1) 無料サンプルレポート（8～9ページ… 続きを読む »無料サンプルレポート進呈も！『米国の自然＆健康市場 最新業界動向レポート／ナチュラル・プロダクツ・エキスポ出展企業・商品徹底研究』発行！
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ニューヨークを代表するフレンチ・シェフ、ジャン・ジョルジュ氏に… 続きを読む »自由自在に和食材を使いこなし、新鮮な発見と感動を創り出す／ニューヨークを代表するフレンチシェフ、ジャン・ジョルジュ～『Japanese Restaurant News』6月15日発行