全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて、東日本大震災特別レポートとして、「鉄人・森本氏がホスト～一流シェフによる復興支援ディナー in NY」を執筆しました。
震災直後から、シェフをはじめ日本食業界各社・団体から「日本復興支援のために何かしよう」という声が持ち上がりました。料理の鉄人・森本シェフが音頭を取り、全米の名だたるレストランから20名近いシェフ、食品や食周り製品のディストリビューター、NPO団体らが一丸となってこのイベントを創り上げてくれました。
当日は、VIP80席を含む350席が完売。売上は一晩で10万ドル以上になり、全て寄付されるそうです…関係者や参加者をはじめ、とても多くの人の温かい気持ちが伝わり、胸が熱くなりました。
全米の日本食グローサリーストアやレストラン、書店などでピックアップしていただくことができます。米国にお住まいの方はぜひ手にとってご覧ください。
★オンライン版でも読むこともできますので、ぜひご覧ください。記事は16ページに掲載されています。
★カフェグローブ連載記事にも「豪華スターシェフ陣による日本復興支援チャリティー・ディナー」として速報を掲載しました。
●過去の執筆実績
食や健康、環境、ライフスタイルなどを専門に執筆しています。
●これまで「U.S.Frontline」で執筆した記事
・2011年5月5日号特集「世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～」
・2011年4月20日号特集「大津波は去っても…東日本大震災・余波」にて、原発問題がニューヨークのレストラン業界へ及ぼす影響について取材
・2010年10月20日号特集「ストレスと解毒」
・2010年6月20日号特集「What’s オーガニック？」
・2009年12月20日号特集「ホリスティック最前線」
・2009年6月5日号特集『もっとベジー生活』