日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークのダイニング・シーンで常にトップであり続ける仏料理シェフ、… 続きを読む »ニューヨークを代表する仏料理シェフ、ブーレイ氏が辻調理師専門学校と提携、本格和食店『Brushstroke』を開店～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
全米最大規模のオーガニック、ナチュラル、健康、エコ関連商品の展示会『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ』で、日本企業がまとまって出展する『ジャパン・パビリオン-和-』を開催することになりました。 弊社では、ナチュラル・プロダクツ・エキスポのオ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポに「ジャパン・パビリオン-和-」創設
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 東日本大震災発生から3カ月。その被害の甚大さや復興再生への道のりの長さ… 続きを読む »「慈善事業、そして経済活性化へ－日本食業界によるさまざまな日本復興支援のかたち－」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行
弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っておりますが、現在、期間限定で特別奨学金500ドルを提供しております。 これは20… 続きを読む »こんな時だからこそ学びたい！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得に期間限定奨学金！
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ウェブサイトでの告知が遅くなってしまったのですが、6月号（5月15日発… 続きを読む »シアター・ディストリクトに登場した斬新な店「Mr.Robata」-『Japanese Restaurant News』5月15日発行
全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて執筆した『世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～』特集が発行になりました。 余震や原発事故への不安が続き、復興再建にも時間がかかると言われる中、和食文化をこよなく愛し、その要… 続きを読む »特集「世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～」-『U.S.Frontline』5月5日号発行
東日本大震災後、ニューヨークへの出張や観光を余儀なく延期・中止される方が多い一方で、こういうときこそ積極的に海外市場から学んで力にしようという方も増えているように感じています。 今年10月に浜松でオーガニック食料品店の新規開店準備をされてい… 続きを読む »オーガニック食料品店・新規開店準備中の方へ視察を実施
日本からホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得講座を受講される方を対象に、2011年3月23日よりご提供しておりました東日本大震災特別奨学金ですが、4月いっぱいで締め切りとさせていただきました。 ご提供を開始した当初は、「多くの方が困難な状… 続きを読む »ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得「東日本大震災特別奨学金」、締め切らせていただきました
ニューヨーク日系人会＆邦人医療支援ネットワーク共催、在ニューヨーク日本国総領事館」後援のもと行われている『サクラ・ヘルス・フェア』。 今回のテーマには「食と健康」のほか、東日本大震災を受け「大災害時の心のケア」が加わり、さまざまなワークショ… 続きを読む »『サクラ・ヘルス・フェア／ライオンズデー』にて「安心＆健康な食材の選び方」について講義させていただきました
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 5月号（4月15日発行）では、正統派和食レストラン『En Japane… 続きを読む »日本食文化だけでなく日本人の心も伝える「En Japanese Brasserie」-『Japanese Restaurant News』4月15日発行
東日本大震災は、アメリカ経済にもさまざまな影響を及ぼしていますが、全米邦字媒体で最大級5万5千部を発行する雑誌『U.S.FrontLine』では、旅行・観光業界、製造業、食品業界などを追って、その様子をレポートしています。 その一環として、… 続きを読む »「東日本大震災が在米日系企業の経済活動に及ぼす影響」レポート
ニューヨーク日系人会、邦人医療支援ネットワーク共催、在ニューヨーク日本国総領事館」後援のもと行われる『サクラ・ヘルス・フェア』。今回のテーマには「食と健康」のほか、東日本大震災を受け「大災害時の心のケア」が加わり、さまざまなワークショップや… 続きを読む »「サクラ・ヘルス・フェア／ライオンズデー」の講師としてお招きいただきました