Japan

ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・イースト視察

2011-09-252019-12-09

全米最大規模のオーガニック、ナチュラル、エコ、健康関連商品の展示会「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ」。9月22～24日にかけてボルチモアにて、東海岸展示会が開催され、日本からのクライアントご一行様をお連れして、視察を実施いたしました。米… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・イースト視察

積極的に日本食を取り入れる世界最高峰の店、マンダリン・オリエンタル・ホテル「Asiate」～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

2011-09-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。健康志向の高まりと共に、近年ますます注目を浴びる和食。和食店数は、ニュ… 続きを読む »積極的に日本食を取り入れる世界最高峰の店、マンダリン・オリエンタル・ホテル「Asiate」～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアでの初ジャパン・パビリオン、好評でした

2011-08-282019-12-09

8月25～27日、香港コンベンション＆エキシビジョンセンターで開催された「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア」にて、初のジャパン・パビリオンが設置され、大好評のうちに終了いたしました。日本からの出展企業からは「香港は、アジア諸国だけ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアでの初ジャパン・パビリオン、好評でした

ジャパン・ブランドは健在-日本の底力を実感、サマー・ファンシー・フード・ショー～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

2011-08-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今月は、ニューヨークの話題の店レポート以外に、もう1本執筆いたしました… 続きを読む »ジャパン・ブランドは健在-日本の底力を実感、サマー・ファンシー・フード・ショー～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

マクロビオティックの老舗レストラン「Souen」新装開店、寿司メニューを大幅に拡充～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

2011-08-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。近年の健康志向の高まりを受けて、次々とヘルシー・レストランが増加するニ… 続きを読む »マクロビオティックの老舗レストラン「Souen」新装開店、寿司メニューを大幅に拡充～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアで初のジャパン・パビリオン開催

2011-07-312019-12-09

8月25～27日、香港コンベンション＆エキシビジョンセンターで開催される「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア」にて、初のジャパン・パビリオンが設置されます。「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ」は、全米最大規模の有機、自然、健康、エコ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアで初のジャパン・パビリオン開催

ニューヨークを代表する仏料理シェフ、ブーレイ氏が辻調理師専門学校と提携、本格和食店『Brushstroke』を開店～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2011-07-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。ニューヨークのダイニング・シーンで常にトップであり続ける仏料理シェフ、… 続きを読む »ニューヨークを代表する仏料理シェフ、ブーレイ氏が辻調理師専門学校と提携、本格和食店『Brushstroke』を開店～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

ナチュラル・プロダクツ・エキスポに「ジャパン・パビリオン-和-」創設

2011-06-152019-12-09

全米最大規模のオーガニック、ナチュラル、健康、エコ関連商品の展示会『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ』で、日本企業がまとまって出展する『ジャパン・パビリオン-和-』を開催することになりました。弊社では、ナチュラル・プロダクツ・エキスポのオ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポに「ジャパン・パビリオン-和-」創設

「慈善事業、そして経済活性化へ－日本食業界によるさまざまな日本復興支援のかたち－」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行

2011-06-142019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。東日本大震災発生から3カ月。その被害の甚大さや復興再生への道のりの長さ… 続きを読む »「慈善事業、そして経済活性化へ－日本食業界によるさまざまな日本復興支援のかたち－」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行

「鉄人モリモト包丁ふるう－被災者支援でセレブシェフ競演 in NY－」～『U.S.Frontline』6月5日号

2011-06-142019-12-09

全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて、東日本大震災特別レポートとして、「鉄人・森本氏がホスト～一流シェフによる復興支援ディナー in NY」を執筆しました。震災直後から、シェフをはじめ日本食業界各社・団体から「日本復興支… 続きを読む »「鉄人モリモト包丁ふるう－被災者支援でセレブシェフ競演 in NY－」～『U.S.Frontline』6月5日号

シアター・ディストリクトに登場した斬新な店「Mr.Robata」-『Japanese Restaurant News』5月15日発行

2011-05-242019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。ウェブサイトでの告知が遅くなってしまったのですが、6月号（5月15日発… 続きを読む »シアター・ディストリクトに登場した斬新な店「Mr.Robata」-『Japanese Restaurant News』5月15日発行

特集「世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～」-『U.S.Frontline』5月5日号発行

2011-05-092019-12-09

全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて執筆した『世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～』特集が発行になりました。余震や原発事故への不安が続き、復興再建にも時間がかかると言われる中、和食文化をこよなく愛し、その要… 続きを読む »特集「世界が認める和食のチカラ～スターシェフが語る魅力～」-『U.S.Frontline』5月5日号発行

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