日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、世界各都市に10店舗ものコンテンポラリー・ジャパニーズ・レスト… 続きを読む »瞬く間にニューヨークのトレンドを牽引する存在に「Zuma」～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
弊社では、島根県が実施する「米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業」の専門コンサルタントとして、商品開発から売り場に並ぶまで、一貫したサポートを行っております。 世界最大規模の食品展示会に島根から2社出展 今回、その一環で… 続きを読む »『サマー・ファンシー・フード・ショー2016』へ出展する島根企業2社の支援〜2年がかりで開発したベジーミートが米国デビュー
弊社では、政府・地方自治体や企業のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。 世界最大規模の食品展示会、北海道から初出展 今回、『サマー・ファンシー・フード・ショー2016』へ初出展する北海道の豆菓子企業のサポー… 続きを読む »北海道の豆菓子企業、『サマー・ファンシー・フード・ショー2016』への初出展を支援
弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。 弊社からのご紹介で、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得プログラム… 続きを読む »今週のみ！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得に奨学金1500ドル＋特別ギフト
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、和食材や和食の技術を巧みに取り入れた、新感覚のフランス料理を提… 続きを読む »和をアクセントに取り入れた新感覚フレンチ「Autre Kyo Ya」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行
弊社では、政府・地方自治体や企業のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。 現在、石川県の醤油メーカーの米国市場進出を支援しております。。 単なる英語化ではなくて、米国市場に合わせた“ローカライズ”が重要 今回… 続きを読む »粉末醤油、米国市場向けにローカライズしたパッケージと販促物の作成を支援
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ラーメンを提供しているヴェネツィア（イタリア）料理店を取材。 … 続きを読む »洗練されたモダン・ヴェネツィア料理店で味わう独創的なラーメン「All’onda」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行
『日経ヘルス』6月号(2016年5月2日発売）に『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』3ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。 スーパーフード発祥の国・米国では、スーパーフードの概念がより深く幅広く浸透し、新し… 続きを読む »『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』～日経ヘルス2016年6月号
弊社代表・太田あやは、この4月より福岡県アジアビジネスセンターにて2016年度海外展開支援アドバイザーを務めておりますが、その業務の一環として、福岡県フードサービス関連企業のビジネスマッチングを支援いたしました。 ニューヨーク滞在期間中の約… 続きを読む »フードサービス関連企業へのビジネスマッチング支援
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、『W&Eホスピタリティグループ』の社長、若山大木氏をイ… 続きを読む »ニューヨークで約15店舗を運営する『W&Eホスピタリティグループ』インタビュー～『Japanese Restaurant News』4月15日発行
弊社代表・太田あやが、『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』にて、アドバイザー（2016年度）に就任させていただくことになりました。
『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』とは、アジアを中心とした海外展開を目指す、福岡県内中小企業を支援する福岡県直轄の機関です。
県内中小企業の皆様が積極的に海外展開できるよう、情報提供から現地でのサポートに至るまでワンストップで支援を行います。
今回、政府系機関からのご依頼で、ニューヨークで販売されている日本産緑茶・和牛の現地価格調査を行いました。 緑茶・和牛ともに国際競争力のある輸出重点食品ですが、他国産・現地米国産商品など競合・類似商品が多く、日本産は高級品と位置づけられていま… 続きを読む »日本産緑茶・和牛のニューヨーク現地価格調査