日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は「News&Trend」のコーナーで、焼酎セミナーと試飲… 続きを読む »焼酎と料理のペアリングを提案する実験的な試みが好評／ニューヨークで焼酎・泡盛セミナーと試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は「News&Trend」コーナーで、ジェトロと日本酒造組… 続きを読む »非日系市場への販路拡大への大きな足がかり／ニューヨークで日本酒商談会＆試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、日本食・日本酒通もうなる店として、じわじわと人気が高まっている… 続きを読む »日本食・日本酒通も思わずうなる、感動と発見のある日本酒バー「SHiGURE」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行
弊社では、島根県が実施する「米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業」の専門コンサルタントを務めさせていただいておりますが、その一環として、事業参加企業を対象に、ニューヨーク市場視察および営業活動を実施いたしました。 ニュー… 続きを読む »島根県企業一行のニューヨーク市場視察・マーケティング活動
弊社では、米国の食・健康・環境・ライフスタイルなどの分野を専門に、各種調査を実施しております。 今回、ある食関連企業がニューヨーク進出するにあたり、新規業態開発のための市場調査を受託し、実施いたしました。 フードコートなどの商業施設、飲食店… 続きを読む »食関連企業のニューヨーク進出における新規業態開発のための市場調査
日本国内最大級の健康産業ビジネストレードショー『健康博覧会』にて、弊社代表・太田あやが、「時代を先取りするために ～米国発！オーガニック＆ナチュラル市場、最新トレンド」と題して講演させていただきます。 日時：2015年3月12日（木）16：… 続きを読む »日本国内最大級の健康産業ビジネストレードショー『健康博覧会』で講演します！
弊社では、米国の食・健康・環境・ライフスタイルなどの分野を専門に、市場調査を手がけております。 今回、政府関係機関からのご依頼で、アメリカの介護食品に関する市場調査を実施いたしました。 日本の介護食品は、嚥下困難な高齢者等を対象に、生活の質… 続きを読む »日本の介護食品、米国進出に向けて市場調査を実施
昨年8月、日本で生鮮フルーツの輸入・卸などを行っている企業が、日本での果物の新規需要を掘り起こすため、美容・健康分野での新規事業開発を計画しており、ニューヨーク視察を依頼され、実施いたしました。 同社での新規事業開発を継続的に支援するため、… 続きを読む »美容健康分野の新規事業開発のためのニューヨーク発トレンドレポート
『日経ヘルス』2月号(2015年1月4日発売）の第三特集として、『NY発！2015年に日本に上陸！？最新健康トレンド』4ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。 米国のオーガニック市場規模は世界第一位で、健康や環境など世界の… 続きを読む »『NY発！2015年に日本に上陸！？最新健康トレンド』～日経ヘルス2月号
新年あけましておめでとうございます。 2015年がみなさまにとって、健康で幸せな毎日でありますよう、心からお祈り申し上げます。 数多くのやりがいあるプロジェクトに携わらせていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。 今後も微力ながら、日本とアメ… 続きを読む »健康で幸せな2015年になりますよう
英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆していますが、2014年に執筆した記事をまとめました。 世界の食の発信地・ニューヨーク… 続きを読む »米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2014年執筆記事一覧
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、「日本食や酒の裾野を広げるゲートウェイになりたい」というコンセ… 続きを読む »唐揚げ、餃子、カップ酒……日本食・酒の裾野を広げるゲートウェイ「Azasu」～『Japanese Restaurant News』12月15日発行