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Food

日本企業の海外進出支援～日本食品メーカーのレシピ開発、営業支援を実施しました

弊社では、食・健康分野の企業を中心に、事業コンサルティングや調査・視察などのサポートを行っております。 東日本大震災後、「海外進出や輸出に力を入れたい。そして、日本復興支援、経済活性化につなげたい」という声を多く聞くようになり、お問い合わせ… 続きを読む »日本企業の海外進出支援～日本食品メーカーのレシピ開発、営業支援を実施しました

ホリスティック・ツアー、H.I.S.カタログに掲載されました

弊社では旅行会社H.I.S.様と提携して、ホリスティック・ツアーを開催していますが、H.I.S.様が発行する『オプショナルツアーガイド2011』に掲載していただきました。 ＜→拡大画像を見る＞ 早朝60分のヨガの後、フレッシュ・フルーツたっ… 続きを読む »ホリスティック・ツアー、H.I.S.カタログに掲載されました

西海岸オーガニック＆ナチュラル市場の視察・調査をしてきました

カリフォルニアのアナハイムで開催された、「ナチュラル・プロダクト・エキスポ・ウェスト」を視察してきました（ちょうどロサンゼルスに到着した日に東日本大震災がありましたので、更新が遅れてしまいました）。 アメリカでは、近年ますます健康意識が高ま… 続きを読む »西海岸オーガニック＆ナチュラル市場の視察・調査をしてきました

『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』の記事全文データをアップしました

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行）の「世界の台所ＮＹに学ぶ　”食選力”の磨き方」という企画で取材していただいた…というお知らせを先日アップいたしましたが、出版元からデジタル・データをいただきましたので、ア… 続きを読む »『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』の記事全文データをアップしました

『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行）の「世界の台所ＮＹに学ぶ　”食選力”の磨き方」という企画で、取材していただきました。 ニューヨークで私がおすすめするヘルシー・スポットを廻りながら… 続きを読む »『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

日本の家庭の味でニューヨーカーを唸らせる『一番亭』-『Japanese Restaurant News』2月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は、昨年12月に開店した『一番亭』を取材。 「日本の家庭でふだん食… 続きを読む »日本の家庭の味でニューヨーカーを唸らせる『一番亭』-『Japanese Restaurant News』2月15日発行

開店準備期間中から話題作りに成功、『和参』開店-『Japanese Restaurant News』1月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は、イーストヴィレッジでグランド・オープンしたばかりの『和参』につ… 続きを読む »開店準備期間中から話題作りに成功、『和参』開店-『Japanese Restaurant News』1月15日発行

人気和食店が開店したベーカリーが話題に-『Japanese Restaurant News』12月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 今月は、マンハッタンに2軒の人気和食店を経営する「Takahachi」が開… 続きを読む »人気和食店が開店したベーカリーが話題に-『Japanese Restaurant News』12月15日発行

従来の和食とは一線を画す食空間、他-『Japanese Restaurant News』11月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 今月は2本取材・執筆いたしました。 まずは、ブルックリンのウィリアムズバー… 続きを読む »従来の和食とは一線を画す食空間、他-『Japanese Restaurant News』11月15日発行

秋の実りを満喫…年内最後のヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

11月13日（土）に年内最後の「ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」を開催します。 なぜ年内最後かと言うと、サンクスギビング（感謝祭）を境に、グリーン・マーケットはホリデー・マーケットになり、野菜や果物などの生産者テントが少なくなってし… 続きを読む »秋の実りを満喫…年内最後のヘルシー・フード・ショッピング・ツアー