日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 今回は『茶菴BONBON（Cha… 続きを読む »本格派和風スイーツや抹茶ドリンクを気軽にお持ち帰り「茶菴BONBON」〜『Japanese Restaurant News 』2019年11月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 『Nikkei』とは1800年代… 続きを読む »日本とペルーが融合したニューヨーク初の“日系”料理「Sen Sakana– Nikkei Kitchen」〜『Japanese Restaurant News 』2019年10月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート ステーキ専門のファストフード・チ… 続きを読む »目の前で焼き上げる興奮と感動…ファストフード・ステーキハウス『ペッパーランチ』〜『Japanese Restaurant News 』2019年9月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 常に斬新なコンセプトで注目を浴… 続きを読む »ニューヨークに新たな行列を作り出す『Momofuku Noodle Bar』〜『Japanese Restaurant News 』2019年8月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 「自分で釣った魚をその場で調理し… 続きを読む »これまでニューヨークになかった革新的なコンセプト…自分で釣った魚を食べられる「ZAUO」〜『Japanese Restaurant News 』2019年7月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 「日本のお祭りのような雰囲気で、… 続きを読む »寿司や酒を楽しみながら日本式コメディーショー 「Batsu」「Wara」〜『Japanese Restaurant News 』2019年6月号
弊社では企業や地方公共団体向けにさまざまなコンサルティング事業を展開しております。 2016年より、ニューヨークにおける福島県産酒関連のさまざまな事業を支援させていただいております。 2018年8月末から、2軒のワインショップに福島県産酒コ… 続きを読む »2019年5月銘柄開始〜福島県産酒飲み比べセットを『新橋レストラン』にて提供
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート ニューヨーク有数のシーフード専門… 続きを読む »世界各国の料理技術や調味料を駆使した魚介料理や寿司「Lure Fishbar」〜『Japanese Restaurant News 』2019年5月号
2016年、2017年、2018年に引き続き、弊社代表・太田あやが、『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』にて、アドバイザーに就任させていただくことになりました。 『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』とは、アジアを中心とした海… 続きを読む »福岡県企業の海外展開支援アドバイザーに就任いたしました（2019年度）
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 四季の変化をテーマした店『パーク… 続きを読む »四季が移るごとにレストラン全体を一新 「パークアベニュー」〜『Japanese Restaurant News 』2019年4月号
弊社では企業や地方公共団体向けにさまざまなコンサルティング事業を展開しております。 2016年より、ニューヨークにおける福島県産酒関連のさまざまな事業を支援させていただいております。 2018年8月末から、2軒のワインショップに福島県産酒コ… 続きを読む »2019年3月銘柄開始！〜福島県産酒飲み比べセットを『新橋レストラン』にて提供
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークで話題の繁盛店をレポート 岐阜県飛騨地方をテーマにした、全… 続きを読む »飛騨地方の郷土料理と地酒を、古民家のような雰囲気で味わう「海華月NYC」〜『Japanese Restaurant News 』2019年3月号