弊社では政府・地方公共団体、企業のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。福島県へは2016年から、日本酒の新規参入や販路拡大を目的とした事業を中心に、支援させていただいております。
コロナ禍になって、「大勢集客できない」「マスクを外して飲食していただけない」という制約の中、予定していた事業は全て見直しを迫られましたが…。業界動向を丁寧にフォローしつつ試行錯誤しつつ、ようやく福島酒プロモーションも形になっています。
ニューヨークの実施店が出そろいましたので、一覧にしてご紹介します。
◎レストラン
9月〜10月にかけてスタート。
レストランでは「あくまでも来店した客に対して働きかける」という方法を採りました。レストラン業界が苦境に立たされる中で、各協力店のご負担にならないよう、それぞれがやりやすい方法を模索して実施していただきました。
「特別価格の提供」「レアな日本酒の特別提供」「3種類飲み比べセット」「熱燗・ぬる燗など違う温度での提供」など…バラエティ豊かな方法で、福島酒を楽しんでいただけるように工夫しています。
※上記画像は『Wokuni』で11月に実施しているプロモーションです。
◎小売店
酒販店では、コロナ前は、福島酒コーナー常設店で毎月のように無料試飲会を開催し、毎回100ー150人が来てくれて大盛況だったのですが…。
コロナ禍になって「Buy1 Get1（福島酒四合瓶を買っていただいたお客様に、福島酒小瓶をプレゼント）」という方法に切り替えました。試飲会のように一度にたくさんの銘柄を試していただくことはできないのですが、これを機に、新しい福島酒を発見していただきたいという意図があります。
以下5店舗で「Buy1 Get1」を実施中です。
◎福島酒コーナー常設2店舗
コロナ禍で大勢で集まりにくい時期ですが、レストランで食事をする機会や、家で食事を囲むときなど、ぜひこの福島酒プロモーション実施店をご活用ください。